warstwy: gotówka / karta / inne (niefiskalne, WEWN, przelewy) · ostatni słupek półprzezroczysty = prognoza pełnego okresu (skalowana wg zebranych dni) · doba 5:00–5:00.
Średni rachunek w czasie
dół = jedzenie, góra = napoje · po najechaniu pokazuje % rachunku · ostatni słupek półprzezroczysty = okres niezakończony (średnia z dotychczasowych danych = prognoza pełnego okresu) · doba 5:00–5:00.
Goście obsłużeni w czasie
liczba gości (suma OHOSOB) obsłużonych w danym okresie, od otwarcia · ostatni słupek półprzezroczysty = prognoza pełnego okresu (skalowana wg zebranych dni) · doba 5:00–5:00.
Segment gościa — udział w przychodzie
Segment gościa — przychód miesięczny (zł)
Segment gościa — szczegóły
Segment
Przychód (zł)
Udział
Rachunki
Śr. rachunek
Goście
Śr./gościa
Profil godzinowy — przychód (zł)
Śr. czas trwania rachunku (min) wg godziny
tylko rachunki domknięte tego samego wieczoru (<8 h); słupek = średnia długość pobytu
Pogoda a obrót (Rynek, Kraków)
Prognoza 7 dni — szacowany obrót (model pogodowy)
każdy punkt = jeden dzień; oś Y = obrót jako % typowego dla tego dnia tygodnia (usuwa efekt weekendu). Kliknij kategorię w legendzie, aby ją ukryć/pokazać.
Udział napojów w obrocie — tydzień po tygodniu
Ranking stolików (realne, z opisu rachunku)
Stoliki z pola OHOPIS (kelnerzy wpisują kod stolika), kolor = strefa. Kont specjalnych (INWESTORZY itd.) tu nie ma — patrz niżej.
#
Stolik
Strefa
Rachunki
Obrót (zł)
Śr. rachunek
Udział
Plan stolików — strefy (z opisu rachunku)
Strefy wynikają z prefiksu kodu stolika w opisie (B/S/W/K/OL/OP + numeryczne). Kafelki większe = więcej rachunków. Najedź, by zobaczyć szczegóły.
